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在苹果设备上，通过短信应用多选短信并发送给他人的步骤如下。
1、打开“信息”应用。
2、在信息应用的左上角，找到并选择要发送短信的联系人，如果联系人不在当前的列表中，可以点击“通讯录”图标来查找并选择。
3、点击并选择要发送的短信，如果要选择多条短信，可以在每条短信上按住并拖动以选择它们，也可以通过点击并拖动以选择要发送的整个对话或特定部分。
4、选择好要发送的短信后，可以在屏幕的右上角看到一个分享按钮（一个方框向上的箭头），点击这个按钮。
5、在弹出的选项中选择“分享短信”，随后，可以选择通过短信、邮件或其他方式发送选中的短信。
6、确认接收人及发送内容后，点击发送。
具体的操作可能会因为iOS版本的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看设备的用户手册或在线帮助资源以获取更详细的指导。